UNSER VERSPRECHEN
Natürliche Produktion von Honig seit
2004
Rund um Pfullingen im Biosphärengebiet Schwäbische Alb produzieren unsere 60 Bienenvölker an vier Standorten unseren leckeren Honig.
Regional. Heimatverbunden. Nachhaltig.
Umweltfreundliche und ressourcenschonende Produktion.
Bienenzucht auf eigenen Streuobstwiesen.
60 Bienenvölker
in Holzbeuten
Jährlich pro Volk
ca. 20 Kilo Honig
Biosphärengebiet
Schwäbische Alb
PRODUKTE
Unsere Honigsorten
Cremiger Blütenhonig
Frühjahrshonig
Unseren Frühjahrshonig ernten wir Anfang Juni vor der Blüte der Brombeere. Die verdeckelten Waben werden aus den Honigräumen entnommen. Hauptblüten sind die Wiesenblüten des Frühjahrs, wie z. B. der Löwenzahn und die Blüten der Obstbäume. Dieser Honig ist cremig.
Eigenschaften:
Mild und angenehm blumig-fruchtig.
Besonders cremig.
Helle Farbe.
Flüssiger Blütenhonig
Sommerhonig
Nach der Blüte der Linden ist unser Honigjahr zu Ende und wir entnehmen nochmals den Honig aus unseren Völkern. Die Hauptblüten sind die Wiesenblüten des Sommers, wie z. B. der Weißklee, die Blüte der Brombeere und der Linden. Dieser Honig ist flüssig.
Eigenschaften:
Würzig und süß.
Flüssig bis feincremig.
Helle bis dunkle Farbe.
Waldhonig
Alle drei bis vier Jahre haben wir an einem unserer Standorte die Möglichkeit, Waldhonig der Fichten sortenrein oder als Wald- und Blütenhonig zu ernten.
Eigenschaften:
Würzig bis fein-herb.
Flüssige Konsistenz.
Mittelbraune bis tiefbraune Farbe.
